Существующая практика маркетинговой деятельности ООО «Брюкке»

Транспортное оснащение: трактор «Беларусь», ГАЗ – 3110 (1 шт.), грузовики МАN (3 шт.), грузоподъемники (2 шт.).

На рисунке 11 представлена организационная структура мясокомбината.

Рисунок 11 – Организационная структура мясокомбината

Предприятие состоит из двух молочных комбинатов, ж/д тупика, мясокомбината и мельницы.

Производство предприятия делится на основное и вспомогательное.

Основное производство включает:

забойный цех;

обвалочный цех;

коптильню;

колбасный цех;

экспедицию;

инженерную службу.

К вспомогательному производству относятся:

механическая мастерская;

транспортный участок;

отдел главного механика и энергетика;

слесарные мастерские.

Состав и структура трудовых ресурсов представлены в таблице 1 (человек).

Таблица 1 – Состав и структура трудовых ресурсов.

В фирме высшее образование имеют 11 человек. Каждый год работники повышают свой уровень знаний. Многие учатся заочно в институтах и техникумах пищевой промышленности. Управленческий персонал также заинтересован в высокопрофессиональных рабочих кадрах. Штатное расписание ООО «Брюкке» (Приложение Г).

В соответствии с квалификационным справочником должностей руководителей, специалистов и служащих определяются должностные инструкции руководителей, специалистов и служащих.

В обязанности главного экономиста входит: осуществлять организацию и совершенствование экономической деятельности предприятия, направленной на повышение производительности труда, эффективности и рентабельности производства, качества выпускаемой продукции, снижение ее себестоимости, обеспечение правильных соотношений темпов роста производительности труда и зарплаты, достижение наибольших результатов при наименьших затратах материальных, трудовых и финансовых средств. Главный экономист обязан руководить и координировать деятельность всех подразделений предприятия по составлению планов экономического и социального развития в соответствии с контрольными цифрами, утвержденными вышестоящей организацией, и заключенными хозяйственными договорами, по разработке финансовых планов с необходимыми обоснованиями и расчетами, а также планов организационно-технических мероприятий по совершенствованию хозяйственного механизма, экономической работы, выявлению и использованию резервов производства. Главный экономист должен проводить работу по совершенствованию планирования экономических показателей деятельности предприятия, по созданию и улучшению нормативной базы планирования, норм расхода товарно-материальных ценностей, оборотных средств и использования производственных мощностей; принимать участие в работе по совершенствованию организации труда; организовать разработку методических материалов по технико-экономическому планированию работы подразделений предприятия, расчету экономической эффективности капитальных вложений и др.

Главный экономист также должен руководить структурными подразделениями, выполняющими экономическую работу и т.д.

В обязанности инженера по организации и нормированию труда входит:

- выполнять комплекс работ по совершенствованию организации и нормирования труда;