Ценовая политика на рынке детского питания

Цена представляет собой денежное выражение стоимости товаров и является регулятором производства и потребления. Цена играет большую роль в приобретении любого товара, в том числе и детского питания, так как доход населения очень разный. Цена имеет шесть функций:

1) измерительная. Цена показывает количество денег, уплачиваемое и получаемое за единицу товара или услуги; 2) соизмерительная. Используя данную функцию цены, можно сравнивать товары, дифференцировать их на дорогие и дешевые, сопоставлять ценности разных товаров; 3) учетная. Мир товаров с помощью цен переводится из натурально-вещественной в стоимостную форму. На макро- и микроуровне все показатели исчисляются в стоимостной форме. Цена становится вспомогательным инструментом учета. Она выступает также как инструмент расчета относительных показателей: рентабельности изделий, фондоотдачи и т. п. В связи с этим цена участвует в формировании основных финансово-экономических показателей предприятия, измеряемых в денежном выражении, и используется для анализа, прогнозирования и планирования основных производственных и обменных процессов. Цена является и показателем конъюнктуры рынка, отражает основные процессы, происходящие на нем; 4) регулирующая. Цена является инструментом регулирования экономических процессов: уравновешивает спрос и предложение, увязывая их с денежно-платежной способностью производителя и потребителя. Играет регулирующую роль и в распределении ресурсов, так как цены ресурсов ориентируют предпринимателей на использование дешевых ресурсов и экономию дорогих. Государство иногда использует эту функцию цены в своих целях с помощью налогов, дотаций и фиксирования цен на отдельные виды товаров или услуг;

5) социальная. Цена — фактор уровня жизни населения, влияющий на объем и структуру потребления, уровень реальных доходов различных социальных групп, она является главной составляющей инфляционных процессов. От уровня и динамики цен зависит прожиточный минимум и потребительский бюджет семьи, поэтому социальная реакция на колебания цен весьма остра; 6) стимулирующая. Рыночное ценообразование создает возможности для альтернативного выбора при принятии хозяйственных решений. Таким образом, стимулирующее воздействие цены заключается в том, что ее уровень побуждает к применению наиболее экономичных методов производства и наиболее полному использованию ресурсов, с одной стороны, и рациональному поведению потребителей (спроса) — с другой.

Суть целенаправленной ценовой политики состоит в том, чтобы устанавливать на товары такие цены и так варьировать ими в зависимости от положения на рынке, чтобы овладеть его долей, обеспечить конкурентоспособность товаров по ценовым показателям, намеченный объем прибыли и решать другие задачи.

Перед всеми коммерческими и многими некоммерческими организациями встает задача назначения цены на свои товары или услуги. Для покупателя цена, которую готов он уплатить, - это мера интенсивности его потребности, т.е. размера удовлетворения, которого он ждет. Для продавца цена, по которой он готов продать, - это мера издержек плюс прибыль, которую он надеется получить.

Было обследовано 20 торговых предприятий, из всех, в ассортиментом перечне детское питание имеет 12 предприятий.

Было проведено исследование розничных цен в торговых предприятиях реализующие детское питание по трем разным датам и выявление среднего уровня цен на них, что даст возможность проанализировать уровень и динамику цен на детское питание, реализуемого в данных торговых точках.

Таблица № 16

«Данные об индивидуальных и средних уровнях цен на исследуемое детское питание в предприятиях торговли г. Красноярска, руб. за ед. веса»

Ассортимент	17.08.2010			17.09.2010			17.10.2010
Ассортимент	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена	Min цена	Max цена	Средняя цена
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9
1 ООО «Фаустово» Бабушкино лукошко: 1 Пюре	19,40	23,10	21,00	19,40	23,10	21,00	20,3	24,8	22,5
2 Сок	24,3	25,1	24,5	24,3	25,1	24,5	24,3	25,1	24,5
3 Смесь	226,00	236,00	232,00	226,00	236,00	231,00-232,00	226,00	236,00	232,00
4 Чай	46,40	53,50	54,00	46,40	53,50	54,00	46,40	53,50	54,00
2 ОАО «Вимм-Билль-Данн» Агуша: 1 Пюре	31,3	33,8	31,5	31,5	33,8	31,5-32	31,5	33,8	31,5
2 Сок	31,00	33,00	31,5	31,00	33,00	31,5	31,00	33,00	31,5
3. Каша	64	65,5	64,5	64	65,5	64,5	64	65,5	64,5
3 ОАО «Прогресс» Фруто няня: 1 Пюре	19,6	21,7	21	19,6	21,7	20-21	19,6	21,7	21
2 Сок	15,5	15,9	15,5	15,5	15,9	15,5	15,5	15,9	15,5
3 Каша	52,5	54,5	52,5	52,5	52,5	52,5	52,5	52,5	52,5
Малышам: 1 Пюре	9,6	11,3	9,6	11,4	12,8	11,4	11,4	12,8	11,4
2 Сок	11,5	13,2	11,5	11,5	13,2	11,5	11,5	12,8	11,5
4 Hipp: 1 Пюре	38,5	41,2	40,5	38,5	41,2	40,5	39	41,2	40,5
2 Сок	35	35,2	35-35,2	35	35,2	35-35,2	35	35,2	35-35,2
3 Смесь	215	216	216	215,2	216	216	215,2	216	216
4 Чай	215,8	218,2	216,3	215,8	218,2	216,3	219,3	220,9	220,5
5 Nutricia: 1 Пюре	23,4	23,8	23,4-23,8	23,4	23,8	23,4-23,8	23,4	23,8	23,4-23,8
2 Сок	21	21	21	21	21	21	21	21	21
3 Смесь	258	258	258	258	258	258	258	258	258
4 Каши	124	125,1	124,5	124	125,1	124,5	125,1	127	125,5
5 Чай	210	210	210	210	210	210	210	210	210
Nutrilon: 1 Смесь	458	460	460	458	460	460	458	460	460
Малютка: 1 Смесь	74	76,3	74-76,3	74	76,3	74-76,3	81,2	81,5	81,2-81,5
2 Каша	56	58	56-58	56	58	56-58	56	58	56-58
Малышка: 1 Каша	56	58	56-58	56	58	56-58	56	58	56-58
Винни: 1 Пюре	24,5	24,5	24,5	24,5	25	24,5	24,5	25	24,5
2 Каша	51,3	54,2	52,5	51,3	54,2	52-53	51,3	54,2	52,5
3 Смесь	124	141	128	124	141	128	124	141	128
6 Heinz: 1 Пюре	32,8	35,9	34	35,2	35,9	35,2-35,9	35,2	35,9	35,5
2 Каша	72,8	80	75	72,8	80	75-77	72,8	80	75
3 Чай	128	130	128,5	128	130	128,5	128	130	128,5
Любопышки: 1 Каша	74,8	75,2	75	74,8	75,2	75	79,3	81,3	80
Nurture: 1 Смесь	-	-	-	-	-	-	-	-	-
7 ООО «Ивановский комбинат детского питания» Умница: 1 Пюре	28	28,5	28,5	28	28,5	28,5	28	28,5	28,5
2 Каша	67	72	67-72	67	72	67-72	67	72	67-72
8 Fruta Podivin Hame: 1 Пюре	35,4	35,6	35,4-35,6	35,4	35,6	35,4-35,6	35,4	35,6	35,4-35,6
9 Nestle: 1 Пюре	38,8	39,5	39,5	38,8	39,5	39,5	38,8	39,5	39,5
2 Каша	68,5	69,7	69	71,2	72,5	71,2-72,5	71,2	72,5	72,5
Gerber: 1 Пюре	47	52	49	47	52	49-50	47	52	50
Nan: 1 Смесь	298	310	305	298	310	305	298	310	305
Nestogen: 1 Смесь	173	178	175	173	178	175	173	178	175
Junior: 1 Смесь	215	215	215	215	215	215	215	215	215
Friso: 1 Смесь	275	283	280	275	283	279-280	275	283	280
Помогайка: 1 Каша	70	72,3	71,5	70	72,3	71,5-72,3	70	72,3	71,5
Шагайка: 1 Каша	70	72,3	71,5	70	72,3	71,5-72,3	70	72,3	71,5
10 ООО «Юнимилк» Тема: 1 Пюре	21,8	22,1	22	22,5	23,8	22,5-23	22,5	23,8	23
2 Чай	139	142	139-142	139	142	139-142	139	142	139-142
11 ОАО «Сады придонья» Сады придонья: 1 Пюре	9,5	11,5	9,5	11,5	12,5	11,5	13,5	14,5	13,5
2 Сок	10,5	11,5	10,5	10,5	11,5	10,5	11,5	12,5	11,5
Спеленок: 1 Пюре	9,5	11,5	9,5	11,5	12,5	11,5	11,5	12,5	11,5
2 Сок	10,5	11,5	10,5	10,5	11,5	10,5	11,5	12,5	11,5
12 Semper: 1 Пюре	48	55	52	48	55	52-55	48	55	52
2 Сок	51,9	53,8	51,9-53,8	51,9	53,8	51,9-53,8	51,9	53,8	51,9-53,8
3 Чай	189	189	189	189	189	189	189	189	189
Bebi 1, Bebi2: 1 Смесь	213	213	213	213	213	213	213	213	213
Bifidus: 1 Смесь	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Lemolac: 1 Смесь	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Доброе утро: 1 Каша	105	108	108	105	108	108	105	108	108
Добрый вечер: 1 Каша	105	108	108	105	108	108	105	108	108
13 Bebi: 1 Смеси	214	214,5	214,5	234,2	235,6	235,5	234,2	235,6	235,5
2 Каша	59,2	65	61,8	59,2	65	61,8	61	65	62,5
14 Humana: 1 Каша	123	123	123	123	123	123	123	123	123
2. Чай	285	285	285	285	285	285	285	285	285

Перейти на страницу: 1 2 3 4 5